Bio Buchweizen geschält 1600g

🌾 Buchweizen – das regionale Powerkorn

Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein sogenanntes Pseudogetreide – verwandt mit Rhabarber und Sauerampfer.
Trotzdem lässt er sich wie Getreide verwenden: für Pfannkuchen, Brei, Salate oder Bratlinge.

✔️ Gut zu wissen:
• Glutenfrei – ideal bei Unverträglichkeit
• Reich an Eiweiß und wichtigen Mineralstoffen (Magnesium, Eisen, Zink)
• Sättigend & bekömmlich
• Regional & umweltschonend – wächst auch auf mageren Böden

🌿 Verwendungsideen:
• Deftig: als Beilage, in Gemüsepfannen oder Bratlingen
• Süß: als Frühstücksbrei oder im Pfannkuchenteig
• Im Ganzen, geschrotet oder als Mehl

💡 Tipp:

Vor dem Kochen kurz abspülen und mit der doppelten Menge Wasser ca. 15 Minuten köcheln – fertig!